Aqui teneis esta magnifica receta de tarta de queso.
Esta es sin base osea que está cocida al horno sin base de galletas ni nada de eso.
Es muy facil, solo hay que tener cuidado en no cuajarla demasiado, porque si no se queda un poquito dura.
Pero si se cuaja en el microondas o en el horno hay que vigilar que no se haga mucho.
Ingredientes.
3 huevos
200gr de nata para cocinar
1 yogur
125 gr de queso tipo burgos
medio vaso de yogur de leche
1 vaso de yogur de harina normal de trigo
1 vaso de yogur de maicena
un vaso y medio de yogur de azúcar.
Papel de horno.
Elaboración.
Se pone en una batidora los huevos y el azúcar y se baten hasta doblar el volumen
Se agrega el yogur y se mezcla
se agrega la leche
Se agrega las dos harinas una después de la otra y se mezclan tambien
se precalienta el horno arriba y abajo a 170º
Se corta un papel de horno y se moja en el grifo colocandolo después en un molde de cristal.
echar el batido de los huevos y el queso en el molde y meter en el horno unos 55 minutos, tapado con papel de aluminio hasta unos 10 minutos antes de que acabe.
retirar el papel de aluminio y terminar de cocerlo sin nada.
el pastel tiene que quedar un poco tierno ya que se acaba de cuajar con el calor.
Si quereis cuajarlo en el micro escoged unos 700 a 800 W. y10 minutos, si veis que esta muy liquido ir agregando de 5 en 5 minutos.
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