Ingredientes
1 kilo de calamares
aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
3 hojas de laurel
100 gr de tomate triturado
1 vaso de vino blanco
2 cucharaditas de harina
4 bolsas de tinta de calamar
sal
pimienta
gotitas de tabasco ( opcional)
Elaboracion
Poner el aceite y sofreir la cebolla, el tomate triturado y los ajos picados,
agregar el laurel
una vez hecho el sofrito agregar los calamares, el vino , la tinta y la harina disuelta en un poco de agua
cocer a fuego suave hasta que los calamares esten hechos
Servir con arroz integral y una ensalada verde.
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