Ingredientes
pierna de cordero deshuesada y en trozos
cebolla
especias ( queda muy bien con ras- el - anout
vino blanco
pastilla de caldo o caldo
1 cucharada de mostaza
Elaboración
dejar macerar los trozos de cordero con las especias y un poco de aceite
dorar los trozos en una olla o sarten
cuando esten dorados agregar la cebolla muy picada
dejar un rato y agregar el vino blanco el caldo y la mostaza+ los guisantes.
Cocer todo hasta que el cordero este tierno.
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