MAZAPANES

A mi me entusiasman los mazapanes, pero con el precio que tienen las almendras resultaban bastante caros, asi que hice cuentas y compre las almendras y los hice.
Como veis han quedado estupendos.
Os  pongo receta, pero las encontrareis en cualquier sitio de internet. besos
                                                               INGREDIENTES

250 gr. de almendras

200 gr. de azucar

1 huevo

ralladura de limon opcional.

ELABORACION

moler el azucar para hacerla azuar glas

moler las almendras para hacerlas harina

separar las yemas de las claras

agregar la clara al azucar y a las almendras

amasar con las manos mojadas en agua hasta hacer una masa tipo plastilina

formar las figuras

pincelarlas con la yema

meterlas al horno a 180º con el grill, hasta que se ven doradas

ojo, no sacarlas al plato hasta que se enfrien, si se hace en caliente se deharan.