viernes, septiembre 24, 2010

ARROZ CON COSTILLA DE CERDO TERMOMIX

Este arroz lo copie de arroces de levante. Nunca me habia atrevido a hacer el arroz en la termomix y tengo que deciros que el resultado ha sido excelente


ARROZ CON COSTILLA DE CERDO
1 o 2 ajos
100 gr de aceite
½ kilo de costillas de cerdo adobadas
150 gr de verdura para paella del mercadota ( judías verdes y garrafón)
100 gr de tomate triturado, natural o en conserva
 1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de agua
1 pellizco de azafrán o colorante
 150 gramos de pimientos rojos cortados en tiras
200 gr de arroz
1 hoja de laurel
Elaboración
Ponga los ajos en el vaso y trocee 5 segundos veloc. 5
Ponga la mariposa e incorpore el aceite y las costillas. Programe 20 minutos temperatura varoma veloc. 1 giro a la izquierda
Añada las verduras para paella  y programe 5 minutos, varoma veloc 1 giro a la izquierda
 Agregue el pimentón el agua el colorante  y program 20 minutos varoma veloc. 1 giro a la izquierda
Agregue el pimiento rojo  y el arroz y la sal y la hoja de laurel. Progre varoma 15 minutos veloc. 1 giro a la izquierda
  Dejar reposar y servir


2 comentarios:

raqui dijo...

Ole y Ole.

Por fín te has atrevido, a que te ha gustado?. Ya lo sabia que te iba a salir bien. Me alegro.

Besinos.

CHECHE dijo...

Hola Fredri, paso de nuevo por tu blog y siempre me sorprendes, tiene una pinta estupenda,voy a seguir dando un paseito por tu casa, besos.